6 Botellas de Vino Puerto Viejo Reserva Chardonnay
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6 Botellas de Vino Puerto Viejo Reserva Chardonnay
- ID: 135169
- Marca: Puerto Viejo
Características:
- Denominación de origen: Valle del Maule
- Alcohol: 14° GL
- Acidez total: 5 ± 0,5 g/L
- Azúcar residual: < 4 g/L
- Año de plantación: 2005
- Sistema de conducción: Espaldera vertical
- Densidad: 3.330 plantas/hectárea
- Rendimiento: 10 ton/hectárea
- Cosecha: Cosecha manual con doble selección en el viñedo, durante la primera quincena de marzo.
- Suelo: Suelos aluviales superficiales de textura franco arenosa, con un perfil con presencia de rocas en matriz arenosa.
- Fermentación: Se inicia con levadura seca active (Cerevisiae).
- Se realiza bajo método oxidativo y contacto con roble francés, con aireación hacia el final del proceso.
- Temperatura: 16°C-18°C
- Guarda: Batoneo de las borras en cubas de acero inoxidable por 2 meses.
- Aspecto: Color Amarillo dorado brillante.
- Nariz: Intensas notas de fruta tropical, vainilla y avellanas tostadas.
- En boca: Vino de gran cuerpo y textura cremosa, jugoso en el paladar y con largo final de boca.
- Recomendación de maridaje: Pollo al curry.
Tipo de Embalaje: Soft pack
